Cena

schiacciatine primaverli

Schiacciatine primaverili

5 di 5 15 Minuti 6

Le schiacciatine primaverili sono un salvacena ideale, uno stuzzichino o un ottimo finger food da proporre come aperitivo con tante verdure!

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meringata alle fragole

Meringata alle fragole

5 di 5 180 Minuti 4

La meringata alle fragole è un dolce fresco ed elegante da proporre in versione torta o come ho fatto io, da servire direttamente nel piatto dell’ ospite. La preparazione è ...

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fagottini con burrata e capesante

Fagottini con burrata e capesante

5 di 5 15 Minuti 4

I fagottini con burrata e capesante, sono un primo piatto delicato e molto scenografico. L’esterno è formato da una semplice crepe, mentre l’interno racchiude un cuore fondente di burrata e capesante. ...

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coda di rospo alla mediterranea

Coda di rospo alla mediterranea

4.5 di 5 15 Minuti 4

La coda di rospo alla mediterranea, è un piatto veloce e dietetico, perfetto per l’estate. Questo pesce, chiamato anche rana pescatrice, è molto diffuso nell’ oceano Atlantico e nel mar ...

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agnello alle erbe ripieno di carciofi

Agnello alle erbe ripieno di carciofi

5 di 5 60 Minuti 4

L’agnello alle erbe ripieno di carciofi è un secondo piatto perfetto da proporre per Pasqua, un’alternativa al solito agnello con patate. Dal gusto delicato ma allo stesso tempo saporito è un ...

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carbonara

Carbonara

4.8 di 5 15 Minuti 4

Sull’origine della carbonara ci sono diversi dilemmi: c’è chi afferma che i carbonari umbri portavano nei boschi con sé pecorino, uova e guanciale e si preparavano all’ora di pranzo questa ...

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pici salsiccia e porcini

Pici salsiccia e porcini

4.5 di 5 120 Minuti 4

I pici salsiccia e porcini sono un piatto tipico della mia città: Siena. I pici sono gli antenati dei nostri spaghetti, ma un po’ più grandi e impastati con sola acqua e ...

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pappa al pomodoro

Pappa col pomodoro

5 di 5 60 Minuti 4

La pappa col pomodoro ha per me un valore importante. Mi ricorda mio nonno, grandissimo cuoco e appassionato di pasta e cucina in generale che mi prepara sempre questa minestra ...

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crema catalana

Crema catalana

4.4 di 5 20 Minuti 4

La crema Catalana è un dessert originario della Catalogna, tradizionalmente mangiato per la festa di San Giuseppe e chiamato per questo anche “crem de Joseph”. E’ un dolce al cucchiaio fatto ...

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rocher di caprino e pesto di rucola

Rocher di caprino con pesto di rucola

4.8 di 5 4

Per un’appassionata come me di tutto quello che è finger food, i rocher di caprino con pesto di rucola sono un’ ottimo stuzzichino da offrire ai vostri ospiti in un buffet ...

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