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Risotto pere e prosecco

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Il risotto pere e prosecco è un primo piatto molto elegante e perfetto per le feste natalizie. Generalmente quando cucino il risotto, che sia di pesce o di verdura, lo ...

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Risotto porri, zucca e squacquerone

5 di 5 30 Minuti 4

Un risotto saporito ma allo stesso tempo delicato, fatto con uno degli ingredienti più utilizzati in autunno: la zucca gialla. Esistono mille versioni di questo piatto, dal classico a quelli ...

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Risotto cacio, pepe e tartufo

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Non capita spesso di ricevere come regalo un bel tartufino. Io li mangerei anche a colazione, ma non a tutti, visto il suo sapore e odore pungente, piacciono. Secondo me ...

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Budino di riso

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Generalmente la classica colazione italiana, inizia con un bel cornetto. Se vi capita di andare in toscana, vi consiglio di assaggiare una delle nostre specialità che potete trovare nella maggior ...

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risotto carciofi e caprino

Risotto carciofi e caprino

5 di 5 30 Minuti 4

Un risotto saporito, delicato ma molto gustoso. Mi piace tanto cucinare i risotti in inverno, e questo in particolare quando i carciofi iniziano ad essere di stagione è uno dei ...

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risotto salsiccia e porri

Risotto salsiccia e porri

4.5 di 5 20 Minuti 4

Un primo piatto dai sapori invernali, un risotto salsiccia e porri, cremoso e molto buono. Se avete degli ospiti a cena, penso che il risotto sia sempre un buon piatto ...

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Ciambella di riso ai frutti di mare

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La ciambella di riso ai frutti di mare è un sontuoso primo piatto da proporre per la vigilia di Natale. E’ perfetto se avete tante persone a cena perché comunque ...

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risotto con zucca porcini e taleggio

Risotto con zucca porcini e taleggio

5 di 5 30 Minuti 4

Il risotto con zucca porcini e taleggio è un vero e proprio piatto autunnale, con i colori e profumi che ricordano i paesaggi in ottobre. E’ un bel piatto sostanzioso, ...

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risotto porcini e speck

Risotto porcini e speck

5 di 5 25 Minuti 4

La cosa bella dell’autunno è il poter mangiare i risotti sia a pranzo che a cena! Ma quanto sono buoni? Se poi abbiamo degli spledidi porcini è anche meglio! Qua ...

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risotto zucchine e scamorza affumicata

Risotto zucchine e scamorza affumicata

5 di 5 25 Minuti 4

Una delle verdure più buone che ci siano in estate, in particolare modo ad agosto, sono le zucchine e i suoi fiori. Purtroppo a New York raramente riesco a trovare ...

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