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Albero di girelle

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Per Natale inizia la preoccupazione sul cosa poter cucinare per pranzo. Io cerco sempre di rimanere sul tradizionale per quanto riguarda i primi e i secondi, mentre per gli antipasti ...

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Risotto pere e prosecco

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Il risotto pere e prosecco è un primo piatto molto elegante e perfetto per le feste natalizie. Generalmente quando cucino il risotto, che sia di pesce o di verdura, lo ...

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Carciofi ripieni di salsiccia

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I carciofi ripieni di salsiccia sono un secondo piatto molto saporito e gustoso, perfetti per una cena in famiglia, da presentare insieme ad una bella insalata di verdure. I carciofi ...

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Fagottino di parmigiana

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E’ uno dei piatti che mi faccio sempre cucinare da mia mamma: le melanzane alla parmigiana! Ma quanto sono buone? Generalmente il periodo migliore in cui viene cucinato questo piatto, ...

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Pasticcio di carciofi e pancetta

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Mettete in una pirofila pasta fresca, carciofi, pancetta, una cascata di besciamella e otterrete un piatto da leccarvi i baffi! Questo pasticcio è un primo piatto molto goloso e perfetto ...

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Risotto porri, zucca e squacquerone

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Un risotto saporito ma allo stesso tempo delicato, fatto con uno degli ingredienti più utilizzati in autunno: la zucca gialla. Esistono mille versioni di questo piatto, dal classico a quelli ...

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Sformatino Broccoli e cavolfiore

5 di 5 60 Minuti 4

Quante volte abbiamo degli amici vegetariani a cena e non sappiamo che antipasto fare? Questo sformatino broccoli e cavolfiore è molto semplice da realizzare e soprattutto molto versatile. Come vi ...

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Lasagne zucca gialla e salsiccia

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Ah..le lasagne! A quanti di voi è già venuta l’acquolina in bocca solamente a vedere la foto? Come sapete basta della buona pasta fresca, besciamella e un po’ di fantasia ...

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Polpettone porcini e scamorza

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Se anche voi siete alla ricerca di un secondo piatto diverso da proporre magari la domenica a pranzo, vi consiglio questo polpettone porcini e scamorza. Questo tipo di carne sappiamo ...

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Risotto cacio, pepe e tartufo

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Non capita spesso di ricevere come regalo un bel tartufino. Io li mangerei anche a colazione, ma non a tutti, visto il suo sapore e odore pungente, piacciono. Secondo me ...

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