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Risotto pere e prosecco

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Il risotto pere e prosecco è un primo piatto molto elegante e perfetto per le feste natalizie. Generalmente quando cucino il risotto, che sia di pesce o di verdura, lo ...

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Paccheri al ragù di pollo

5 di 5 60 Minuti 4

Se volete stupire i vostri ospiti con un primo piatto sfizioso e diverso dalla solita salsa, dovete assolutamente provare questi paccheri al ragù di pollo. E’ un condimento saporito ma ...

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Zuppa di funghi porcini

5 di 5 60 Minuti 6

Una delle mie ricette preferite autunnali: la zuppa di funghi porcini. Forse è una di quelle ricette tramandate dalle nonne che, pur avendo tutte le dosi precise, i passaggi dettagliati ...

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Spezzatino di maiale porri e patate

5 di 5 70 Minuti 6

Lo spezzatino di maiale porri e patate è un secondo piatto perfetto per le serate autunnali, molto ricco e goloso. Quando si parla di spezzatino, pensiamo sempre a quei bocconcini ...

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Crema di ceci e funghi porcini

5 di 5 30 Minuti 4

La crema di ceci e funghi porcini è un primo piatto autunnale, molto semplice e gustoso. La crema di ceci è una piatto che, una volta imparato il procedimento, si ...

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Pappardelle al ragù di coniglio

5 di 5 105 Minuti 6

I pranzi domenicali invernali dalla mia nonna iniziavano sempre con un primo piatto di pasta fresca, e le pappardelle al ragù di coniglio erano sempre le mie preferite. Un piatto ...

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Torta salata zucca, zola e salvia

5 di 5 35 Minuti 6

Se non sapete cosa fare per cena e siete amanti della zucca gialla, vi dò qualche dritta per poter portare in tavola una torta salata da urlo. Come al solito ...

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beef bourguignon

Beef bourguignon

5 di 5 180 Minuti 6

Dite la verità… chi non ha mai visto il film Julie&Julia? Allora non potete non ricordarvi il famoso beef bourguignon! Io ho scoperto questo meraviglioso piatto proprio grazie alla donna che ...

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cous cous di radicchio zucca e fontina

Cous cous di radicchio zucca e fontina

5 di 5 15 Minuti 4

Il cous cous generalmente è un piatto mangiato soprattutto in estate, facile da preparare ma soprattutto si adatta molto a tutto quello che abbiamo nel frigo. Per esempio io lo ...

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mafalde salsiccia e robiola

Mafalde salsiccia e robiola

5 di 5 12 Minuti 4

Questa è decisamente una di quelle paste improvvisate ma che si rivelano di gran successo! Ho fatto le mafalde salsiccia e robiola lo scorso sabato a cena, in cui un ...

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