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Paccheri al ragù di pollo

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Se volete stupire i vostri ospiti con un primo piatto sfizioso e diverso dalla solita salsa, dovete assolutamente provare questi paccheri al ragù di pollo. E’ un condimento saporito ma ...

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Zuppa di funghi porcini

5 di 5 60 Minuti 6

Una delle mie ricette preferite autunnali: la zuppa di funghi porcini. Forse è una di quelle ricette tramandate dalle nonne che, pur avendo tutte le dosi precise, i passaggi dettagliati ...

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Spezzatino di maiale porri e patate

5 di 5 70 Minuti 6

Lo spezzatino di maiale porri e patate è un secondo piatto perfetto per le serate autunnali, molto ricco e goloso. Quando si parla di spezzatino, pensiamo sempre a quei bocconcini ...

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Pappardelle al ragù di coniglio

5 di 5 105 Minuti 6

I pranzi domenicali invernali dalla mia nonna iniziavano sempre con un primo piatto di pasta fresca, e le pappardelle al ragù di coniglio erano sempre le mie preferite. Un piatto ...

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beef bourguignon

Beef bourguignon

5 di 5 180 Minuti 6

Dite la verità… chi non ha mai visto il film Julie&Julia? Allora non potete non ricordarvi il famoso beef bourguignon! Io ho scoperto questo meraviglioso piatto proprio grazie alla donna che ...

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orzo con crema di zucca e carote

Orzo con crema di zucca e carote

5 di 5 30 Minuti 4

Questo orzo con crema di zucca e carote è un vero e proprio comfort food. Le vellutate, le zuppe, le minestre, sono perfette per le sere fredde in cui vogliamo ...

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brasato al chianti con purè

Brasato al chianti con purè

5 di 5 210 Minuti 4

Amici a cena? Nelle fredde sere invernali cosa c’è di più buono di un bel brasato al chianti con purè di patate? Secondo me niente! E’ un secondo piatto che ...

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ribollita

Ribollita

5 di 5 120 Minuti 6

Non pensavo di fare uno dei miei piatti preferiti a New York, soprattutto perché non pensavo fosse facile trovare il cavolo nero. Invece il Tuscan Kale, è talmente reperibile che ...

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cestini di frittatine

Cestini di frittatine

5 di 5 35 Minuti 6

Se avete in programma un aperitivo con gli amici, vi consiglio di stupirli con questi cestini di frittatine. Sono formati da un guscio di pan carrè e un morbido ripieno ...

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zuppa di farro e borlotti

Zuppa di farro e borlotti

5 di 5 90 Minuti 4

Cosa c’è di più buono di una bella minestra fumante nella fredde sere, soprattutto se in queste sere le temperature arrivano fino a 10 gradi sotto lo zero? Sto parlando ...

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