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Carciofi ripieni di salsiccia

5 di 5 40 Minuti 8 carciofi

I carciofi ripieni di salsiccia sono un secondo piatto molto saporito e gustoso, perfetti per una cena in famiglia, da presentare insieme ad una bella insalata di verdure. I carciofi ...

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Rosticciana al forno con patate

5 di 5 80 Minuti 4

La rosticciana al forno con patate è un secondo piatto caratteristico della cucina toscana. Nella mia regione infatti, quando arriva la bella stagione, non possono mancare le grigliate all’aperto con ...

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Fagottino di parmigiana

5 di 5 40 Minuti 6

E’ uno dei piatti che mi faccio sempre cucinare da mia mamma: le melanzane alla parmigiana! Ma quanto sono buone? Generalmente il periodo migliore in cui viene cucinato questo piatto, ...

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Pasticcio di carciofi e pancetta

5 di 5 60 Minuti 6

Mettete in una pirofila pasta fresca, carciofi, pancetta, una cascata di besciamella e otterrete un piatto da leccarvi i baffi! Questo pasticcio è un primo piatto molto goloso e perfetto ...

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Zuppa di funghi porcini

5 di 5 60 Minuti 6

Una delle mie ricette preferite autunnali: la zuppa di funghi porcini. Forse è una di quelle ricette tramandate dalle nonne che, pur avendo tutte le dosi precise, i passaggi dettagliati ...

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Girella cotto, porcini e fontina

5 di 5 30 Minuti 6

Un simpatico antipasto da preparare insieme ai bambini ma che fa impazzire anche i grandi: girella cotto, porcini e fontina. La pasta sfoglia come sappiamo, è una grandissima alleata sia ...

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Carrè di vitello con patate arrosto

5 di 5 100 Minuti 6

Uno dei più classici secondi piatti della nostra cucina Italiana: il carrè di vitello con patate arrosto. E’ uno di quei piatti che fa sempre fare bella figura; è perfetto ...

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Crema di ceci e funghi porcini

5 di 5 30 Minuti 4

La crema di ceci e funghi porcini è un primo piatto autunnale, molto semplice e gustoso. La crema di ceci è una piatto che, una volta imparato il procedimento, si ...

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Polpettone porcini e scamorza

5 di 5 90 Minuti 8

Se anche voi siete alla ricerca di un secondo piatto diverso da proporre magari la domenica a pranzo, vi consiglio questo polpettone porcini e scamorza. Questo tipo di carne sappiamo ...

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Pappardelle al ragù di coniglio

5 di 5 105 Minuti 6

I pranzi domenicali invernali dalla mia nonna iniziavano sempre con un primo piatto di pasta fresca, e le pappardelle al ragù di coniglio erano sempre le mie preferite. Un piatto ...

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