Antipasti

sfogliatine-porcini-e-provolone

Sfogliatine porcini e provolone

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Odio l’autunno perché con lui arrivano i primi freddi. Ma allo stesso tempo lo adoro per le cioccolate calde, i primi camini accesi, le castagne, i tartufi, ma soprattutto per ...

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insalata di rucola gamberi e fagioli verdi

Insalata di rucola gamberi e fagioli verdi

5 di 5 15 Minuti 4

Preparo spesso l’ insalata di rucola gamberi e fagioli verdi quando ho bisogno di mangiare qualcosa di leggero ma allo stesso tempo di gustoso e che mi renda sazia. Molte ...

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pane veloce in 1 ora

Pane veloce in 1 ora

5 di 5 30 Minuti 4

Vi capita mai di uscire a fare la spesa, rientrare e di aver dimenticato di comprare il pane? A me spesso, e così spesso, devo arrangiarmi per poterne fare uno ...

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panzerotti ripieni al forno

Panzerotti ripieni al forno

5 di 5 10 Minuti 4/6

Penso che l’aperitivo sia uno dei momenti del weekend che preferisco, un buon bicchiere di vino, amici, e tante cose buone da mangiare. Alcune volte lo organizzo a casa, e ...

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triangolini di pasta sfoglia e patè di carciofi

Triangolini con paté di carciofi e squacquerone

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Sfido chiunque a non saper fare questo antipasto! La cosa più difficile qua è aprire un barattolo! Ebbene si, perché il ripieno di questi triangoli di pasta sfoglia sarà fatto ...

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crostini di polenta con baccalà mantecato

Crostini di polenta con baccalà mantecato

5 di 5 30 Minuti 4

I crostini di polenta con baccalà mantecato, sono una ricetta tipica del nord, e questa in particolare, mi è stata regalata da una mia amica padovana. Qua a New York ...

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quiche di cipolle champignon e groviera

Quiche di cipolle champignon e groviera

5 di 5 45 Minuti 8

Questa torta salata ha un’ispirazione del tutto francese. Sono stata in questi giorni a pranzo in un piccolo ristorantino francese e indovinate cosa ho preso? Naturalmente la buonissima onion soup ...

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pizza in padella senza lievitazione

Pizza in padella senza lievitazione

5 di 5 7 Minuti 2

Vi viene mai una fame improvvisa di pizza? Magari non avete voglia di uscire oppure non avete il tempo per fare una lievitazione vera e propria. Ecco questa è una ...

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scones prosciutto di praga e rosmarino

Scones prosciutto di praga e rosmarino

5 di 5 18 Minuti 16 scones

Gli scones prosciutto di praga e rosmarino, sono una rivisitazione della classica ricetta dolce, di origine scozzese. Hanno delle caratteristiche simili ad un pan brioches, ma meno dolce. Vengono spesso ...

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carpaccio di salmone agli agrumi

Carpaccio di salmone agli agrumi

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Adoro fare le cene di pesce, non soltanto in estate ma anche in inverno, aggiungendo in questo caso delle preparazioni più calde, che prevedono zuppe, paste, cotture al forno, rispetto ...

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